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Posted on Gennaio 18th, 2008 in Feste Tradizionali

Il celebre Carnevale di Putignano (Bari) si festeggerà  quest’anno il 20 e il 27 gennaio, il 3 e il 5 febbraio ‘08. Lo storico Carnevale di Putignano risale alla fine dell’Ottocento, in quell’epoca i carri allegorici erano allestiti su carri agricoli e venivano realizzati con paglia e vecchi indumenti, intorno al 1903 per la realizzazione dei carri venne introdotto l’utilizzo del cartone e del legno, e solo a partire dal 1935 si iniziò ad utilizzare la cartapesta su sagome di fil di ferro. Il Carnevale di Putignano oltre ad essere uno dei più antichi del mondo è oggi uno dei più importanti Carnevali della Puglia. Ancora oggi nel Carnevale di Putignano perdurano gli antichi riti della tradizione carnevalesca, come lo scambio del cero, la festa dell’Orso, l’estrema unzione di Carnevale, il funerale di Carnevale e la Campana dei Maccheroni. La maschera caratteristica del Carnevale di Putignano è Farinella la cui nascita risale al 1953, si tratta di un jolly vestito con un abito a toppe variopinte e campanelli attaccati sulle tre punte del copricapo, delle scarpe e del colletto. Il nome della maschera putignanese deriva dalla farinella, un antico alimento della tradizione locale contadina. Si tratta di uno sfarinato di ceci e di orzo tostati particolarmente invitante, abitualmente viene unito a sughi e manicaretti e mangiato con fichi raccolti da poco, oppure viene utilizzato come farina per alcuni tipi di dolci caratteristici. Durante il Carnevale di Putignano turisti e visitatori potranno soggiornare negli hotel Bari e gustare i piatti legati alla tradizione locale nei ristoranti della zona.